Visualisation plan de cours
2026 / 2027
EM09GM05
Operations Management
Programme
PGE PGE4 FI
Semestre
A
Coefficient
2
Volume horaire
Face à face : 20 H
Travail personnel indicatif : 40 H
Discipline
Supply chain management
Nombre de places
45
Cours ouvert aux étudiants visitants
Oui
Langue d'enseignement
Anglais
Responsable
DERROUICHE
Liste des intervenants
| Intervenant(s) | Volume horaire | ||
|---|---|---|---|
| JUSTINE LAMBOLEZ | justine.lambolez@unistra.fr | 20 h CM |
Discipline
Supply chain management
Descriptif
This course aims to demonstrate that a company’s growth no longer depends solely on its internal capabilities, but is increasingly influenced by external factors.Consequently, Operations Management—and, more specifically, Supply Chain Management—has become a strategic approach to achieving end-to-end coordination among all stakeholders involved in the flow of goods, services, and information.
Supply Chain Management can be defined as the art and practice of delivering the right product, at the right time, to the right place, in the right quantity, at the lowest possible cost, and to the right customer.
Supply Chain Management provides the tools and concepts required to identify, analyse, and redesign physical and information flows across production, procurement, inventory management, purchasing, and distribution. This course develops cross-functional competencies that enable students to better understand the emerging challenges faced by future managers. Particular emphasis is placed on implementing an integrated approach to Supply Chain Management by progressively connecting the company’s upstream and downstream partners—suppliers and customers—in order to enhance overall performance and create value.
MAC
Comparer et apprécier les méthodes et outils de gestion/Compare and critically assess management methods and tools
4 ECTS
Contribution pédagogique du cours au programme
Develop impactful management using the latest knowledge and tools in the fields of management |
|---|
| Determine a strategic and managerial vision in a complex, uncertain and changing environment |
| Evaluate sustainable managerial practices using managerial concepts and instruments as well as digital tools |
| Design solutions adapted to organizational problems by applying relevant methodologies |
Develop advanced managerial skills for responsible leadership |
| Co construct a managerial and organizational culture through collaboration and team projects |
| Defend own ideas effectively, both orally and in writing, with a professional attitude |
Organisation pédagogique
Face-to-face
- Lectures- E-learning
In group
- Exercises- Oral presentations
- Case studies/texts
Objectifs pédagogiques - COGNITIVE DOMAIN
A l'issue du cours, l'étudiant(e) devrait être capable de / d'...
- demonstrate the importance of collaboration among stakeholders within the same supply
- compare the different Supply Chain Information Systems.
- categorize the supply chain and its various stakeholders.
- determine an appropriate Sales and Operations Plan (S
- determine how to implement the various stages of production planning—Master Production Scheduling (MPS) and Material Requirements Planning (MRP)—and Distribution Requirements Planning (DRP)
- evaluate different scenarios and select the most suitable one for the company.
- plan production activities across different time horizons, taking into account internal and external constraints.
Objectifs pédagogiques — Objectifs de développement durable (ODD)
ODD portés par la politique RSO de l'EM.
Plan / Sommaire
Séance 1 : Introduction à la Supply Chain
Séance 2 : Les Systèmes d’Information du SCM (APS, SCE, MES, ...)
Séance 3 : Les ERPs avec quelques exemples (SAP & BAAN)
Séance 4 : Etude de cas avec l’ERP Prélude
Séance 5 : Flux Tirés Vs Flux Poussés & Introduction à la boucle MRP2
Séance 6 : Planification long terme : élaboration d’un PIC avec différents scénarios
Séance 7 et 8 : Planification à moyen et court terme : élaboration d’un PDP et CBN avec différents exemples
Séance 9 : Planification de la distribution et le lien MRP-DRP
Séance 10 : Gestion des Stocks & Lean Management
(Remarque : le découpage des séances est donné à titre indicatif, car l'enseignant s'adapte avec le rythme des étudiant(e)s)
Séance 2 : Les Systèmes d’Information du SCM (APS, SCE, MES, ...)
Séance 3 : Les ERPs avec quelques exemples (SAP & BAAN)
Séance 4 : Etude de cas avec l’ERP Prélude
Séance 5 : Flux Tirés Vs Flux Poussés & Introduction à la boucle MRP2
Séance 6 : Planification long terme : élaboration d’un PIC avec différents scénarios
Séance 7 et 8 : Planification à moyen et court terme : élaboration d’un PDP et CBN avec différents exemples
Séance 9 : Planification de la distribution et le lien MRP-DRP
Séance 10 : Gestion des Stocks & Lean Management
(Remarque : le découpage des séances est donné à titre indicatif, car l'enseignant s'adapte avec le rythme des étudiant(e)s)
Prérequis nécessaires
Connaissances en / Notions clés à maîtriser
Ce cours d’inscrit dans la continuité du cours : EM08FM7BB1 Supply Chain management du PGE2 ou PGE3 mais n'est pas indispensable pour suivre ce cours en PGE4.Supports pédagogiques
Mandatory tools for the course
- ComputerDocuments in all formats
- Photocopies- Case studies/texts
- Worksheets
Moodle platform
- Upload of class documents- Interface to submit coursework
- Assessments
- Coaching/mentoring
- Other : ERP Prélude (en version gratuite)
Software
- Other : ERP Prélude (en version gratuite)Adossement à la recherche
Bibliographie/références académiques
• Marchal, André. 2018. SUPPLY CHAIN MANAGEMENT : Logistique Globale. 2e ed. Paris: Ellipses. • Fender, Michel, and Yves Pimor. 2013. Logistique & Supply Chain. 6e édition. Paris, France: Dunod. https://bu.unistra.fr:443/.do?idopac=BUS0317620. • Basu, Ron, and J. Nevan Wright. 2008. TOTAL SUPPLY CHAIN MANAGEMENT. Oxford: Butterworth-Heinemann. https://bu.unistra.fr:443/.do?idopac=BUS1295485.Travaux de recherche de l'EM
"Supply Chain Planning: potential generalization of parameterization rules based on a literature review", (D. Damand, M. Bart, R. Derouiche, S. Cherbi-Gamoura), Supply Chain Forum: An International Journal, 2019 [CNRS cat. 4 / FNEGE rang 3] "Value creation through collaborative supply chain: holistic performance enhancement road map", (P. Holimchayachotikul , R. Derrouiche, D. Damand, K. Leksakul), Production Planning and Control, 2013 [CNRS cat. 2 / FNEGE rang 2 / HCERES] "Comment développer des supply chains résilientes? ", YUAN YAO in : Rouquet, A., and Fabbe-Costes, N., "in : La logistisation du monde. Chroniques sur une révolution en cours", Presses Universitaires de Provence, 1 ed., 2019 "Collaborative Design of Warehousing 4.0 Using the Concept of Contradictions", in : Camarinha-Matos, Luis M., Afsarmanesh, Hamideh, Rezgui, Yacine (Eds., "in :Collaborative Networks of Cognitive Systems", SPRINGER, septembre 2018, (with Damand D., Barth M., Derrouiche R., dmitry kucharavy)Modalités d'évaluation
Liste des modalités d'évaluation
Evaluation intermédiaire / contrôle continu 1
Séance n° Séance n° Entre séance 4 et 6
Compétence mesurée
ILO1.1-PGE, ILO1.2-PGE, ILO1.3-PGE, ILO1.1-PGE, ILO1.2-PGE, ILO1.3-PGE
Evaluation intermédiaire / contrôle continu 2
Différentes séances
Compétence mesurée
ILO1.1-PGE, ILO1.2-PGE, ILO1.3-PGE, ILO2.1-PGE, ILO1.1-PGE, ILO1.2-PGE, ILO1.3-PGE, ILO2.1-PGE
Evaluation finale 3
Semaine d'examens
Compétence mesurée
ILO1.1-PGE, ILO1.2-PGE, ILO1.3-PGE, ILO1.1-PGE, ILO1.2-PGE, ILO1.3-PGE
Seconde chance
Semaine d'examens
Compétence mesurée
ILO1.1-PGE, ILO1.2-PGE, ILO1.3-PGE, ILO1.1-PGE, ILO1.2-PGE, ILO1.3-PGE