Purchasing function in the entreprise

EM694M03

Semestre

Discipline

International purchasing

Volume horaire

27 H

Nombre de places

Ouvert aux visitants

Oui

Langue

Responsable

Philipp Christopher SAUER

Liste des intervenants

Intervenant(s)	Email	Volume horaire CM
Philipp Christopher SAUER	philipp.sauer@em-strasbourg.eu	27 h

Contribution pédagogique du cours au programme

Aucune contribution pédagogique associé à ce cours pour ce programme.

Descriptif

This course presents the role of the purchasing function in the company and especially in the management of external resources provided by suppliers and service providers. It aims to define the knowledge, know-how and interpersonal skills required by the purchasing manager.

Organisation pédagogique

Face-to-face

- Lectures

In group

- Exercises

Interaction

- Discussions/debates

Others

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Objectifs pédagogiques

Cognitive domain

A l'issue du cours, l'étudiant(e) devrait être capable de / d'...

- (niv. 1) outline the fundamentals of purchasing, its process, strategy and specific tools
- (niv. 2) differentiate the main purchasing, outsourcing and backsourcing strategies and the factors that are used to decide for one or the other option
- (niv. 3) apply the key purchasing decision tools to examples in order to determine different purchasing strategies
- (niv. 4) investigate the characteristics of case studies and example situations to determine appropriate purchasing strategies and innovations

Affective domain

A l'issue du cours, l'étudiant(e) devrait être capable de / d'...

- (niv. 1) choose solutions deemed appropriate
- (niv. 2) discuss different solutions in groups and in planary
- (niv. 3) justify their choices and provide arguments for them

Objectifs de développement durable abordés

Aucun objectif de développement durable n'a été coché.

Plan / Sommaire

1 The functions in a firm and supply chain 2 The strategic sourcing and purchasing process 3 Purchasing strategy and organization 4 Sourcing strategy and supplier relationship management 5 Outsourcing and backsourcing 6 Global sourcing 7 Innovation and technology in purchasing

Prérequis nécessaires

Connaissances en / Notions clés à maîtriser

The basics of management and specifically purchasing and supply chain management (as covered in 1A PGE)

Supports pédagogiques

Mandatory tools for the course

- Computer

Documents in all formats

- Case studies/texts
- Worksheets
- Syllabus

Moodle platform

- Upload of class documents

Software

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Additional electronic platforms

Aucun élément de cette liste n'a été coché.

Bibliographie recommandée

Ouvrages principaux

Johnsen, T. E., Howard, M., & Miemczyk, J. (2019). Purchasing and supply chain management: A sustainability perspective. Routledge

Littérature complémentaire

VIALE L., VACHER S., BESSOUAT J. (2022). Eco-innovation in the upstream supply chain: re-thinking the involvement of purchasing managers. Supply Chain Management: An International Journal, 27 (n° 2)

Travaux de recherche de l'EM : Veillez à mobiliser au moins une ressource

Peuvent être renseignés les manuels coordonnés, les traductions de manuel, les études de cas traduites etc…
VIALE L., VACHER S., BESSOUAT J. (2022). Eco-innovation in the upstream supply chain: re-thinking the involvement of purchasing managers. Supply Chain Management: An International Journal, 27 (n° 2)

Modalités d'évaluation

Liste des modalités d'évaluation

Evaluation finaleSemaine d'examens
Ecrite (60 min) / individuelle / Anglais / pondération : 100 %
Cette évaluation sert à mesurer LO1.2, LO2.2, LO4.2