IS in the Wine Industry
EM1S5M32
Semestre
A
Discipline
Information systems management
Volume horaire
24 H
Nombre de places
45
Ouvert aux visitants
Oui
Langue
EN
Responsable
Coralie HALLER
Liste des intervenants
| Intervenant(s) | Volume horaire CM | |
|---|---|---|
| Daria PLOTKINA | dplotkina@unistra.fr | 12 h |
| Coralie HALLER | coralie.haller@em-strasbourg.eu | 12 h |
Contribution pédagogique du cours au programme
Aucune contribution pédagogique associé à ce cours pour ce programme.Descriptif
Information and knowledge are transforming the world of wine business nowadays. Although many managers are familiar with the reasons why managing their typical resources such as equipment and people are important, it is worthwhile to take a moment to examine the growing interdependence between a firm’s ability to use information and knowledge and its ability to implement corporate strategies and achieve corporate goals. In this context, this course is dedicated to give participants awareness and understanding of strategic perspectives and unique challenges faced by organizations within the wine industry in regards to information and knowledge management. Management of information and knowledge entails generating choices to be made among competing alternatives to produce a competitive advantage and earn above-average returns. The course includes seminar-type discussions based on readings, latest news in the field, and reallife case studies. In addition, participants are encouraged to actively participate in the course through collaboration and teamwork projectsOrganisation pédagogique
Face-to-face
- Lectures- Tutorials
In group
- Oral presentations
- Projects
Interaction
- Discussions/debatesOthers
Aucun élément de cette liste n'a été coché.Objectifs pédagogiques
Cognitive domain
A l'issue du cours, l'étudiant(e) devrait être capable de / d'...- - (niv. 1) Define the importance and the opportunities of digital marketing for wine industries
- - (niv. 1) State the challenges of business digitalization
- - (niv. 1) Recognize organizational features, expressed/hidden resistances that managers need to know about in order to build and use IS successfully
- - (niv. 2) Describe what an Information System (IS) is and how IS is transforming the world of wine business
- - (niv. 2) Explain how IS support decision making processes
- - (niv. 3) Illustrate the implications of reputation economy on wine business
- - (niv. 3) Sketch a digital strategy for a winery
- - (niv. 6) Evaluate the role played by IS serving various levels of management and their relationship to each other
Affective domain
A l'issue du cours, l'étudiant(e) devrait être capable de / d'...Aucun affective domain n'a pour le moment été associé à ce cours.
Objectifs de développement durable abordés
Aucun objectif de développement durable n'a été coché.
Plan / Sommaire
Session 1 - Coralie Haller IS is transforming business: Perspective in IS, types of IS and major failures in implementing an IS Case study: Information System (IS) in the global wine business : The Provence Wine Industry Session 2 Coralie Haller Organizational Information System (OIS) Impact of IS and decision-making processes Case study: Information System (IS) in the global wine business : The Provence Wine Industry Session 3 - Daria Plotkina Presence online: Website, SEO, Content Reputation: Word-of-mouth and opinion leadership Session 5 Daria Plotkina Data-driven marketing and Big-data Session 6 Daria Plotkina Mobile applications in wine industryPrérequis nécessaires
Connaissances en / Notions clés à maîtriser
Information System in Wine IndustrySupports pédagogiques
Mandatory tools for the course
- ComputerDocuments in all formats
- Case studies/texts
Moodle platform
Aucun élément de cette liste n'a été coché.Software
Aucun élément de cette liste n'a été coché.Additional electronic platforms
Aucun élément de cette liste n'a été coché.Bibliographie recommandée
Ouvrages principaux
http://www.erinmcintyredesigns.com/wp-content/uploads/2015/11/Search_Engine_Optimization_Erin_McIntyre.pdf Burgess, S., Sellitto, C., & Wenn, A. (2005). Maturity in the websites of Australian wineries: a study of varying website content. International journal of electronic business, 3(5), 473-490. Cheung, C. M., & Thadani, D. R. (2012). The impact of electronic word-of-mouth communication: A literature analysis and integrative model. Decision support systems, 54(1), 461-470. Laudon, K.C & Laudon, J.P (2006) Management of Information Systems: Managing the Digital Firm, 11th Edition, Pearson Education Limited, England (available at the library) Laudon, K.C & Laudon, J.P (2013) Management of Information Systems: Managing the Digital Firm, 13th Edition, Pearson Education Limited, England Zhu, Y., Basil, D. Z., & Hunter, M. G. (2009). The extended website stage model: a study of Canadian winery websites. Canadian Journal of Administrative Sciences/Revue Canadienne des Sciences de l'Administration, 26(4), 286-300.Littérature complémentaire
Aucun ouvrage n'a été renseigné.Travaux de recherche de l'EM : Veillez à mobiliser au moins une ressource
Peuvent être renseignés les manuels coordonnés, les traductions de manuel, les études de cas traduites etc…Haller, C., Plotkina, D. & VoThan, T. (2019). Proposition d’une grille d’évaluation de la maturité digitale d’un site Web d’entreprise vitivinicole dans le contexte européen. Conférence Association Information et Management, Nantes, France, 3-5 June. Plotkina, D., & Munzel, A. (2016). Delight the experts, but never dissatisfy your customers! A multi-category study on the effects of online review source on intention to buy a new product. Journal of Retailing and Consumer Services, 29, 1-11.
Modalités d'évaluation
Liste des modalités d'évaluation
Evaluation intermédiaire / contrôle continu 1Séance n° Session 2
Orale (15 min) / en groupe / Anglais / pondération : 25 %
Précisions : Case study: Provence Wine Industry IS
Cette évaluation sert à mesurer LO1.1, LO1.2, LO1.3, LO2.2, LO2.3
Orale (15 min) / en groupe / Anglais / pondération : 25 %
Précisions : Case study: Provence Wine Industry IS
Cette évaluation sert à mesurer LO1.1, LO1.2, LO1.3, LO2.2, LO2.3
Evaluation intermédiaire / contrôle continu 2Dernière séance
Ecrite et orale (10 min) / en groupe / Anglais / pondération : 25 %
Précisions : Group Project - Digital practices Wineries (wineries websites and guidelines provided)
Cette évaluation sert à mesurer LO1.1, LO1.2, LO1.3, LO2.1, LO2.2, LO2.3
Ecrite et orale (10 min) / en groupe / Anglais / pondération : 25 %
Précisions : Group Project - Digital practices Wineries (wineries websites and guidelines provided)
Cette évaluation sert à mesurer LO1.1, LO1.2, LO1.3, LO2.1, LO2.2, LO2.3
Evaluation intermédiaire / contrôle continu 3Autre (date, contrôle surprise...) : TBA
Ecrite (60 min) / individuelle / Anglais / pondération : 35 %
Précisions : QUIZZ
Cette évaluation sert à mesurer LO1.1, LO1.2, LO1.3
Ecrite (60 min) / individuelle / Anglais / pondération : 35 %
Précisions : QUIZZ
Cette évaluation sert à mesurer LO1.1, LO1.2, LO1.3
Evaluation finaleSéance n° Session 3
Ecrite (1 min) / individuelle / Anglais / pondération : 15 %
Précisions : Grid of wine Influencers Profile Similarity and differences among the wine influences
Cette évaluation sert à mesurer LO1.1, LO1.2, LO1.3, LO2.1, LO2.2, LO2.3
Ecrite (1 min) / individuelle / Anglais / pondération : 15 %
Précisions : Grid of wine Influencers Profile Similarity and differences among the wine influences
Cette évaluation sert à mesurer LO1.1, LO1.2, LO1.3, LO2.1, LO2.2, LO2.3